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新闻行业垂直网站海苔不仅仅能够作为食物辅料,低糖传统海苔还是一种口味极佳的零食。日常很多各大超市都有各式包装的酥脆袋装海苔。国产原料做的国产海苔不同品牌还可以用来做寿司使用。海苔非常的薄,营养价值高,但是不能过量食用,而且含有很高的盐分,吃完要及时喝水。
具有独特香气和味道的苔大人拌饭海苔, 海潭松发酵酱油紫菜紫菜烤熟之后质地脆嫩,入口即化,特别是经过调味处理之后,添加了油脂、盐和其他调料,就摇身变成了特别美味的“海苔”了。为饭而生传统海苔浓缩了紫菜当中的各种b族维生素,特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富,还有不少维生素a和维生素e,以及少量的维生素c。韩国国家代表盒饭海苔中含有15%左右的矿物质,其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等,其中含硒和碘尤其丰富,这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡,有利于儿童的生长发育,对老年人延缓衰老也有帮助。
野营用拌饭海苔作为一种零食,在生产工艺上通常是分为三种,盐烧、酱烧、炸海苔。三种工艺都是在以海苔为原料进行的深加工。盐烧海苔传于韩国,其原材料为韩国紫菜,特点是松脆、薄、较咸,油性大,保质期短;国内的通常是酱烧工艺,国内以美好时光、波力、雅玛珂海苔为代表,这种海苔的口感清香,入口即化,选用最高档的条斑紫菜为原料、工艺成熟;炸海苔工艺传于泰国,选用后期品质低的海苔为原料,代表为小老板。
海苔原料中纤维含量很高,含有各种有益于促进肠道消化和抗癌的糖类,热量很低,几乎没有令人发胖的风险,是理想的减肥食品,是女性和小孩可以放心食用的美味小食,但通常作为零食的海苔,都是在以海苔为原料的基础上加调味的,低钠海藻调味所用的产品主要是糖、酱油、盐,所以还是要适度。